青椒土豆丝是很好的一道食物搭配，因为土豆富含蛋白质以及赖氨酸和色氨酸，所含的钾还可以预防脑血管破裂，和青椒搭配也是一道美味低热量的食物家常食物。

1、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管症状性癫痫破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

2、做法

原料：土豆，青椒，大蒜陕西哪些医院治癫痫最有权威。

作料：葱。

调料：盐，味精，色拉油。

制作方法

1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。

2.将土豆迪庆州最好的癫痫病专家医院丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。

3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。

3、做法

主料：土豆一个 甜椒武陟县癫痫病医院正规吗一个

调料： 油、盐、味精、各适量

制作方法

1、土豆去皮切丝，青椒切丝。

2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。

3、开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。