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尖椒肉丝的做法家常做法味道香

尖椒肉丝是最常见的家常菜,也是很简单的,而且很下饭,如果平时我们不知道吃什么可以多学习一些家常菜的做法,学会了也会让我们的生活更有滋味。

一、尖椒肉丝

材料

尖椒,猪肉,干辣椒,淀粉,食用油,花椒粉,盐,鸡精,酱油,豆瓣酱

做法

1、猪肉切丝后,放入少量淀粉拌匀,尖椒切丝,备用。

2、开火倒入食用油,油热后加入花椒粉和干辣椒。

3、将猪肉放入锅中翻炒,等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱,再放入尖椒翻炒。

4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。

二、尖椒肉丝

材料

原料:青椒,猪肉

配料:葱,姜,八角,盐,味精,酱油

做法

1:青椒洗净切圈,猪肉切条,葱切葱花,姜切姜丝

2:锅烧干,油下锅,放八角爆香

3:将切好的肉入锅爆炒,再放葱花、姜丝

4:淋酱油,倒尖椒下郑州市儿童医院猪婆疯中心锅大火翻炒

5:加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅

三、尖椒肉丝

材料

主料:陕西治疗羊癫疯比较权威的医院肥瘦猪肉200克,

辅料:青尖椒70克,水发木耳20克,玉兰片20克,

调料:花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,玉米淀粉5克,味精3克,姜8克

做法

1.将肉、葱、姜和青尖延边朝鲜族自治州癫痫病医治最好的医院椒(去籽和蒂)均切成丝,肉张家口市羊癫疯都去哪治丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油;

2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁;

3.锅置火上,下植物油烧执,放入肉片炒散,下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下,再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀,烹入芡汁,翻炒均匀,起锅装盘即成。

小诀窍

食物相克:

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。