吃鱼是生活中最重要的一种饮食内容，因大庆市最好治疗癫痫病的医院为鱼类当中的营养价值特别丰富，含有蛋白质和鱼肝油，对于中老年人来说多吃鱼能够降低患癌症和心脑血管疾病的风险。鱼类非常多，这几年比较受欢迎的是虹鳟鱼，下面就给大家介绍一下锡纸虹鳟鱼怎么做比较好呢驻马店市癫痫病哪个医院治得好？

建议不要吃这里所谓的三文鱼刺身。这里的大多数三文鱼刺身还是虹鳟鱼的味道，原因是所谓的“三文鱼”是虹鳟鱼吃了虾红素变成的。虽然对人体没有危害，还是避免为好。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡海东市互助土族自治县那家医院看母猪疯最专业。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上张家口市什么羊羔疯医院好火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜，比如锡纸包鲈鱼，那又是另外一番风味了。

小贴士：无论是哪种烤制的虹鳟鱼，吃法都非常山野，最适合山中的环境。