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萝卜炖牛腩做法

主料: 牛腩1000克

楚雄都有哪些癫痫病医院料: 白萝卜1000克

调料: 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 5克 蒜 5克 八角 3个 花椒 1小撮 桂皮 1块 蚝油 少许 柱侯酱 适量 胡椒粉 适量

萝卜炖牛腩粤菜做法:

1.牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料 牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子 干锅炒干牛腩的水分,盛起。

2.起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味来 倒入炒过济南看白癜风价格的牛腩,翻炒5分钟左右 放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料 倒入一碗半的水,煮沸。粤菜菜谱

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3.把牛腩倒入高压锅,按下炖牛/羊肉的键 出汽后炖45分钟 炖牛腩的间隔,把萝卜切大块备用 牛腩炖好后,放入萝卜,加盖炖上10分钟就可以了。

萝卜炖牛腩粤菜菜谱的特色:

牛腩是牛腹下部的肉肉,是广州茶餐厅、大排档最常见的食材,除了与萝卜同炖外,还常常与爽滑的面条搭配,这就是广州面食中的佼佼者与鲜虾馄炖面齐名的牛腩面了。 牛腩性温,吃多了容易上火;而白萝卜却性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果,真可谓相得益彰,且现时天气渐入深秋,在家炖癫痫发作的急救药物上一锅萝卜牛腩,随做随吃,实算一件美事,只不过,要挑上好的牛腩,云南军海脑医院比较不错须不畏早起跑一趟菜市场,早起的鸟儿才有食吃。