紫苏是很常见的一种美食，紫苏的营养价值比较高，入口香醇，具有驱寒，消毒，散热，杀菌的功效，对血糖方面有着很好的调理作用。紫苏的吃法也比较多，通常可以用来煲汤，紫苏发挥出不同的使用方法。
焦作市最佳的癫痫病的医院紫苏果洛癫痫病的治疗医院在那叶的作用
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响
紫苏油0.35毫升/锦州癫痫病研究所公斤给予家兔口服，可玉树藏族自治州治多县哪家能治成人母猪疯使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
一、炒紫苏叶
材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。
做法：
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。
2、坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。
3、锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。
二、紫苏排骨
材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。
做法：
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。
4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。