鱼腥草其实也可以作为一种食材入菜，但是很多人都不了解鱼腥草的煮法，其实鱼腥草可以用来凉拌，同样也可以拿来直接炒菜，其功效是比较高的，不鸡西市治疗小儿癫痫病好医院过寒性体质的人不能够吃太多鱼腥草。

一、工具/原料

鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料

方法/步骤

第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老云南省有哪些治疗猪婆疯医院的根茎，留下嫩的根茎。

第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。

第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。

二、炒菜的做法

第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。

第二步：把鱼腥草切成小段，待入锅。

第沿河土家族自治县癫痫哪家医院治得好三步，准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。

第四步，在锅中放入食用油，待油热后，放入腊肉切好的红辣椒，进行翻炒；

第五步，在锅中放入切好的鱼腥草，进行翻炒；

第六步，加入食盐、酱油、十八鲜等调料，进哈尔滨市羊角风的医院在哪治行翻炒，时间不宜过久，以免鱼腥草炒的过老过面，起锅前，放入些许味精，撒上葱花，即可起锅。

三、注意事项

鱼腥草属寒，寒性体质者鱼腥草的食用应适量。