? ?夏日炎炎，好多人都特别的容易上火，尤其是容易出现咽喉肿痛、沙哑，有时候还会干咳不止。现在城市里的污染都很严重，空气的质量很差，日常饮食中我们可以多吃一些祛痰健脾、补肾养肺的食物来进行养生。今天我们就为大家介绍一款百合炒丝瓜，大家都来一起学习吧。

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? ?百合炒丝瓜的原料与做法：

? ?丝瓜1~2条（大的一条即可）、百合一头、食用油适量、盐适量。

? ?1、百合剥瓣洗净后空水。

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? ?2、丝瓜削皮后洗净切块。

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? ?3、锅上火加入适量的食用油7成热先入丝瓜炒匀，再续入百合。

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? ?4、快速翻匀待丝瓜变软，百西安小儿癫痫病医院合呈透明色后加入适量盐调味即可出锅。

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? ?百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补秦皇岛市哪家医院检查羊癫疯好益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

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? ?齐齐哈尔市看癫痫病医院哪个好丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味癫痫是否遗传质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

? ?丝瓜、百合性质都是偏凉性，其中丝瓜具清热凉血、排毒通便、化痰消炎作用。百合可解渴润燥，维护支气管及喉咙，舒缓肺燥咳嗽、咽干喉痒，并有良好的的滋补效果，能安神助眠、改善体弱及神经衰弱。丝瓜百合一起食用，能生津润燥、清肺止咳，还可减缓放射治疗带来的不适反应，也是很好的养颜美容、祛斑、抗早衰老化的食品。

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? 这道菜味美而又清爽，尤其适合一些月经不调、痰液粘稠、身体容易感觉疲惫的人常吃。另外要注意的是，百合最好是选用新鲜的，挑选时尽量挑个头大的、肉质厚的、颜色洁白或者是淡黄色的最佳，一些黑瓣或者烂心了发生霉变的千万不能食用。