木耳是非常常见的食材，在生活中一定要多吃，据专家介绍，木耳里面含有多糖物质，这种物质能够帮助分解肿瘤，具有很好的抗癌功效，另外吃木耳还能够增强身体免疫力，能够疏通血管等等，下面介绍的美食就是清炒木耳。

一、清炒木耳的做法

材料

乾木耳1杯，水3杯，姜1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點點

做法

1、乾木耳用水泡開，姜1小塊切絲，蔥2支切段。

2、不粘鍋小火加熱，一點點橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入姜絲和蔥段稍微顺河区癫痫病医院哪家强爆香，加入發泡完成的木耳，加一點點水，小火拌炒至木耳熟。

3、加2匙醬油和一點點黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。

二、清炒黑木耳的做法步骤

1.木耳提前用清水泡发，洗净备用

2.姜切片，葱切一厘米左右的段，蒜切片备用

3.油锅烧热下姜片

4.再下蒜片煸出香味

5.倒入泡发好的木耳翻炒，接着放入葱段

6.倒入少许生抽翻炒，然后加盐、鸡精翻炒，出锅

7.步骤简单，用料简单，但是味道很赞哦

三、清炒木耳/更多做法

1.干木耳泡好，五分钟

2.泡好后，清洗干净，青椒洗好

3.斜切青椒

4.先炒青椒一分钟，然后倒入西峡县哪家癫痫病医院专业木耳

5.五分钟后可以上桌

四、素炒木耳的做法步骤

1、木耳泡发后切丝，红椒切丝，腐竹泡软后切段。蒜切丁。

2、油锅将蒜米爆香。

3、放入腐竹爆北京治疗癫痫病医院炒。放点老抽，蚝油，盐让腐竹入味。

4、最后放入木耳翻炒。

5、撒些红椒点缀。

6、出锅装盘。口感清淡，爽口，有益健康。