莴苣又叫莴笋，是我们生活中最常见的一种蔬菜，而且食用的频率是比较高的，这种蔬菜对于人们的生活是不能缺少的，据说莴苣可以让人们的嗓子更加的嘹亮，因此，莴苣被人们认为其中含有大量的音乐因子，多吃莴苣能够让声音更纯，那么，莴苣炒肉的做法是怎么呢？下面就来看郑州市羊羔疯权威治疗医院看介绍吧。

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，所富的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常用于炒肉，口感鲜嫩。

1、将红辣椒洗净切块，姜、蒜切片；

2、莴笋削去皮，切菱形细片；

3、猪肉洗净，将瘦肉与肥肉分开；

4、再将瘦肉与肥肉分别切片，瘦肉不可太厚；

5、锅内入少许底油，注意一点点既可，关小火倒入肥肉慢慢炼油；

6、肥大理州治疗癫痫病比较权威的医院肉烧至变色后转开大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒；

7、待瘦肉也变色后倒入切好的莴笋片和辣椒，继续翻炒几下；

8、加入料酒、鸡精等再炒几汝南县看癫痫病哪家有效下既可出锅；

莴苣的烹饪方法比较多，无论是红烧还是清炖都有非常多的人喜爱，这种蔬菜基本上就是我们餐桌上的主力菜品，莴苣的味道非常清香，而且口感清脆，是人们下饭喝酒的最佳配菜，尤其是莴苣炒肉，这种菜是许多人喜爱的一道，希望大家能够学习以上的莴苣炒肉的做法，多吃莴苣。