餐饮服务常犯的6个毛病

一家餐馆，一位服务员在为客人上完菜品和饮料后，总会不自觉地用手去蹭蹭鼻子下面。这位年轻服务员的毛病让客人感到很不舒服，这多不卫生啊们提供服务。为此，主管和这个服务员百思不得其解。直到有一天，一位比较直爽的客人当场向餐厅经理指出了这一点，大家才意识到了问题所在，并促其改正，渐渐的，改掉了毛病的服务员重新获得了客人们的青睐!还有一位服务员，一位老客人给他建议说：你总无意识地向上推眼镜的毛病，我倒是不在意，但是，也许有人会对你用推了眼镜的手去拿杯子感到不快。每个人都会有这样或那样的一些习惯动作，有时候也并没有什么，但对服务员而言，如果因此给客人带来不快的话，就应该立即改正。

比如上面案例中那两位餐厅服务员的习惯动作就必须加以纠正。那么，服务员会让客人感到不舒服的毛病主要有哪些?

背的毛病

背伸直的姿态看起来是很漂亮的，所以服务员在站立时，一定要注意挺胸抬头。在柜台时，背是不是靠着柱子或墙呢?是不是躬着背接待客人呢?有点胖的人，如果不收腹的话，看起来好像坐在椅子上，傲慢地伸腿向后仰似的。还有，肩膀如果太用力，会让人感到很生硬;太放松，又会让人感到没精神。所以，请注意自己的站姿。

目的毛病

服务员视线的不同，会使客人的感受大不相同。瞪着眼看或看都治疗难治性癫痫最新的方法不看对方以及从上到下打量对方，都会令人感到不自在。正确的应是微笑着用柔和的目光注视对方。

手的毛病

手上的动作是关键，行礼或站立时，如果手动来动去会让人觉得吊儿郎当。另外，双手叉在胸前，或放在裤袋里等都会令客人感觉不舒服，注意不要让客人对你不满。

脚的毛病

拖着腿走路，或者是走路时发出呱嗒呱嗒的声音都不好。如治疗癫痫病新方法都有哪些果走路姿势漂亮、利落，自然会让人感到氛围变得爽朗起来。

衣的毛病

衣服纽扣是不是掉了?是不是有褶皱?是不是脏了?有没有认真洗过?服务员应养成保持自己衣装整洁、经常检查自己服装的习惯，穿戴要适宜。

癖的毛病

有些毛病是服务员自己也没有意识到的。比如很多女服务员喜欢不时梳整一下自己的头发，习惯用小指头套着扎头绳。服务员应向自己的朋友或同事请）