沈阳癫痫病医院哪家好红烧肉怎么做好吃？红烧肉炖两个半小时最好

红烧肉怎么做好吃？红烧肉炖两个半小时最好

提到红0名百岁以上老人的饮食调查发癫痫病新的药物现，多数老寿星有一个共同的特点，那就是特别喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星不但血脂、血胆固醇不高，而且也没有冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。据了解，这些老人吃的红烧肉都经过了长时间的炖煮，难道吃红烧肉的健康秘诀就在炖煮时间上？为探其究竟，北京军区总医郑州最好癫痫医院院营养科的科研人员做了相关实验。

将肥瘦均匀的五花猪肉切成4厘米&time昆明癫痫医院哪家较好s;2厘米的小块，用热水洗一下，除去血水，放在不锈钢锅内，一次性中医治疗癫痫病的医院将水加足后（中间不添加凉水），用慢火炖煮，温度恒定在100℃~103℃。从0.0～5.河南癫痫病研究院0小时之间，每过0.5小时取样，检测其中的脂陕西治疗癫痫的专科医院肪酸含量和构成（饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）以及胆固醇等指标。

为了让大家更好地理解实验结果，我先介绍一下有关胆固醇和脂肪酸的知识。胆固醇有好有坏，其中坏&rd哪个医北京癫痫病医院哪里好院治疗癫痫quo;胆固醇易损伤血管内膜，好胆固醇可将前者从酸）和不饱和脂肪酸，其中，后者又可以分为单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸）。研究表明固醇，对控制血脂有益，多不饱和脂肪酸能降低血胆固醇总量。

研究发些。

由实验可以得出，红烧肉的最佳烹饪条件是：文火加热慢炖，烹调时间是2.5小时。另外，在炖肉过程中，还可以加入适量的海带或胡萝卜等膳食纤维多的蔬菜，这样在一饱口福的同时，对健康惊厥尖叫是癫痫病吗也大有裨益。