很多人吃过花生做的各种小零食，当配料和零食来吃，但是你吃过花生辣椒酱吗，喜欢吃辣的人有口福了，尤其是南方人无辣不欢，花生辣椒酱不仅有浓郁可口的辣味，还有自然西宁市湟源县公立儿童母猪疯治疗医院清新的花生香味，非常的独特味道，很是爽口，让很多人一吃就喜欢上了，搭配米饭面条或者馒头吃都非常好吃，下面就介绍一下花生辣椒酱做法。

花生辣椒酱的做法

花生辣椒酱是什么？花生酱听过，辣椒酱也听过，但是花生辣椒酱倒有些新奇，花生辣椒酱到底怎么做呢？好奇又好吃的宝妈，赶紧来跟小厨师学习一下吧！不过下面给大家介绍的花生辣椒酱的做法要准备石磨哦！

原老年癫痫病料：紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

做法：

1、冷锅下油，放入干红辣椒和花生米，开中火炸一会，这样比较香。

2、炸到锅里面的油开了之后，立马关火，利用余温继续炸1分钟，捞起来控干油晾凉。

3、然后往花生和辣椒里面加一些食盐，倒入一些凉开水，搅拌均匀。

4、准备石磨，用勺子一点一点舀花生和辣椒连同水，倒入石磨眼去，不停地磨，转几圈就添加一次。

5、最后用勺子将磨好的花生酱刮下来放入碗中就大功告成了。

花生辣椒酱怎么做好吃

想要做出好吃的花生辣椒酱，当然不仅准备石磨那么简单啦，还有几个小细节需要大家注意的呢！下面做花生辣椒酱的技巧可是宝妈们实践的出来的哦！秒藏！

花生辣椒酱怎么做好吃？

1、花生要脆！不要传统的热锅热油才放入花生，将花生冷油下锅，随着油温慢慢升高，花生里外受热都均匀，自然酥脆也一致了，加上颜色更美。我们要注意，等到油开了之后立马关火，利用余温让花生受热到底，万万不要炸糊了，如果炸糊就不能用了，只好重新来了！

2、温度要降下来。炸好后的花生和辣椒要晾凉透了，这样才能让花生和辣椒更加香和儿童癫痫病医院脆，不然辣椒很容易就变软，花生的香味也出不来。

3、放入石磨前一定要用凉开水。没有磨东西不用水的，特别对于第一次用石磨的宝妈来说，更要黑河市癫痫病医院哪里治疗好注意了！花生和辣椒要加入适量的凉开水，现磨现拌。