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狗宝咸菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材桔梗的根制成。日占时期的东北没有牛蒡，因此将口感相似的桔梗代替牛蒡称其为“狗宝”，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉癫痫病最新治疗方法哪种好基”（译音）。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。

狗宝咸菜的做法 狗宝咸菜怎么做好吃狗宝咸菜的营养价值狗宝南京治疗癫痫病专科医院的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、磷酸镁等；传统中医认为狗宝具有降逆气、开郁结、消积、解毒等功效；同时主治胸肋胀满、噎隔反胃、痈疽疮疡、疯癫等多种疾病，对胃癌、食道癌及恶疮有独特疗效，还是许多中成药的重要原料。狗宝咸菜的做法原料主料：狗宝（桔梗）【沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗，韩文名称：??? 】配料：盐 味精 辣椒面 白芝麻（熟）等做法1.桔梗买来后泡12个小时(时间短国内治疗癫痫最好的医院了会较硬,口感不好)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分；2.加入盐味精辣椒粉拌匀，放1-2个小时入味后,。即可食用（吃之前别忘了撒些芝麻）。注意事项1.控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了2.要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的，3.购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!