?很多人都特别喜欢吃干锅茶树菇吧，的确，它的美味是势不可挡的，我个人也特别喜欢吃，不管老少，大家都喜欢吃，可见这道菜受欢迎程度，那么很多人都不知道干锅茶树菇的做法，下面来让我们了解一下吧。

做法：

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色；

3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟；

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直张家口市治疗癫痫病最好的是哪家医院到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

?功效：

中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃吴忠癫痫病那个医院是权威、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表保定市癫痫病哪家医院治的好明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制保定市最有名的母猪疯医院率，高达80%-90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

?以上内容为我们介绍了干活茶树菇呢做法，我们经常去饭店吃这道菜，有了以上的方法，我们在家就可以吃到自己爱吃的干锅茶树菇，心动不如行动，赶快动手去尝试一翻吧！