下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的胡萝卜戚风卷，赶快来学一下吧！

1.蛋黄加入糖用蛋抽搅癫痫怎么治疗打均治疗癫痫病哪种方法比较好匀。

2.蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至糖融化。

3.筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒。

4.蛋白打至干性发泡；先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。

5.再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。

6.翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。

7.倒入铺好油纸的烤盘，中层140度35分钟。

8.卷蛋糕：烤好立即出炉倒扣在架空的烤架上（烤架翻商丘市哪里的癫痫病专科好转180度，底朝上，下面空出的散热空间能更好的帮蛋糕体散热）；蛋糕放凉后翻过来，在蛋糕体上均匀抹上一层炼乳；用刀在蛋糕体头前2CM处切一道，别切到底（有助于在卷蛋糕的时候蛋糕体的卷取）

9.先将蛋糕头部弯曲，脱开这部分底纸包住擀面仗；擀面仗向里卷底纸，借外力推动蛋糕向外卷起。

10.卷好后放置定型，凉兰州癫痫病哪治疗效果好了再切。

今天小编为大家介绍的这道胡萝卜戚风卷的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。